A szervezet L-ciszteinből és más aminosavakból glutationt állít elő, mely anyag egy rendkívül hatékony antioxidáns. Antioxidásként erősíti az immunrendszert, a ciszteinből képződő glutation óvja az izmokat a károsodástól, segít a bőr regenerálódásában, az új bőr képződésében.