Prana Bio Jeruzsálemi Articsóka (Csicsóka) – 125g

Prana Bio Jeruzsálemi Articsóka (Csicsóka)

A csicsókát gumójának szénhidrát tartalma miatt termesztik. Gumói – a burgonyával ellentétben – nem keményítőt, hanem inulint tartalmaznak. Az inulin nevű poliszacharid fő alkotója a fruktóz, azaz gyümölcscukor. Miután a gyümölcscukor közepes sebességgel felszívódó szénhidrát, fogyasztása kedvező a cukorbetegek számára, mivel nem emeli hirtelen a vércukorszintet, mint a szőlőcukor. Továbbá az inulin kiváló táplálék a  bélflórában élő bélbaktériumok számára.

Magas rosttartalma miatt serkenti az emésztést.

Alacsony zsírtartalmú diétába tökéletesen illeszthető.
Glikémiás indexét még nem mérték, de szénhidrát-összetétele miatt feltételezhetően alacsony, így cukorbetegeknek is ajánlják fogyasztását.
Magas kálium, vas, réz, foszfor és magnéziumtartalma miatt népszerű az egészséges étrendet követők között.

Az összes B-vitamin megtalálható benne és kolintartalma is figyelemre méltó.
A csicsóka jellemző szénhidrátforrása az inulin, mely egy prebiotikus rostféle, így a vastagbelünkben élő bélbaktériumokat is táplálja. Ezen felül pedig előnyösen befolyásolja a koleszterinszintünket is.

Átlagos tápérték 100g termékben:

• Energia: 930kJ/230kcal
• Zsír: 1g
  – amelyből telített zsírsavak: 0,4g
• Szénhidrát: 9g
  – amelyből cukrok: 5,4g
• Rost: 68,3g
• Fehérje: 12g
• Só: 0,02g

Összetevők:

100% bio jeruzsálemi articsóka

Származási hely: Lengyelország

Egyéb allergének: Nyomokban földimogyorót, dióféléket és szezámmagot tartalmazhat.