Ha kevés vashoz jut a szervezeted, akkor a véred nem képes elég oxigént szállítani a sejtekhez, a szervekhez. Ezzel pedig romlik a szellemi és fizikai teljesítmény, izomgyengeség, memóriazavarok léphetnek fel, és az immunrendszer sem tud megfelelően működni a kórokozókkal, fertőzésekkel szemben.
A vas nélkülözhetetlen nyomelem
A vas a vér hemoglobinjának egyik létfontosságú alkotóeleme, és hozzájárul a normál vörösvérsejt- és hemoglobinképződéshez, valamint az oxigén normál szállításához a szervezetben. A vas hozzájárul a normál energiatermelő anyagcseréhez, a normál kognitív funkcióhoz, az immunrendszer normál működéséhez, és szerepet játszik a sejtosztódásban is. Emellett fontos a megfelelő növekedéshez és fejlődéshez – a vas hozzájárul a gyermekek normál kognitív fejlődéséhez.
Vashiány könnyen kialakulhat egyoldalú táplálkozás esetén, vegetáriánus vagy vegán étrendnél, valamint felszívódási zavaroknál. Akkor is csökkenhet a szervezet vasszintje, ha megnő a vasigény: ilyen időszak például a növekedési szakasz, a várandósság, az erősebb menstruációs vérzés, a véradás vagy a lábadozás.
Miről ismerhető fel a vashiány?
Vas hiányában csökken a hemoglobintermelés, azaz kevesebb oxigént képes szállítani a vér. Ez kezdetben enyhébb tüneteket okoz, ezért érdemes odafigyelned a jelekre, és gondoskodnod a megfelelő vasbevitelről. Ha tartós vashiányt tapasztalsz magadon, mindenképp fordulj orvoshoz, mert a pontos ok kivizsgálása fontos.
A vashiány jellemző tünetei lehetnek:
- sápadtság, halvány bőr és nyálkahártyák
- berepedések a szájzugban
- száraz, repedezett bőr
- fokozott hajhullás, töredező körmök
- gyomor- és bélrendszeri panaszok
- étvágytalanság
- fáradékonyság, gyengeség
- szédülés
- koncentrálási és tanulási nehézségek
- memóriazavarok
- gyakori, visszatérő fertőzések
A vas jótékony hatásai
A vas megfelelő pótlása hozzájárul a normál vörösvérsejt- és hemoglobinképződéshez, és ezáltal a sejtek megfelelő oxigénellátásához. A vas hozzájárul a normál kognitív funkcióhoz és az idegrendszer szempontjából fontos folyamatokhoz is.
A vas hozzájárul a fáradtság és a kifáradás csökkentéséhez, valamint a normál energiatermelő anyagcseréhez, így fontos szerepe van a szellemi és fizikai frissesség fenntartásában. Emellett hozzájárul az immunrendszer normál működéséhez is.
Mennyi vasra van szüksége a szervezetnek?
A felnőtt szervezet átlagos napi vasigénye a testbe ténylegesen beépülő mennyiséget tekintve alacsony, azonban a fogamzóképes korú nőknél a menstruációs vérzés miatt a szükséglet magasabb lehet. Vaspótláskor érdemes a C-vitamin bevitelére is figyelned, mert a C-vitamin hozzájárul a vas normál felszívódásához.
A vas természetes forrásai
A legjobb természetes vasforrások az állati eredetű táplálékok: a hús, a belsőségek és a tojás. Növényekben is előfordul a vas, különösen a zöldlevelűekben, mint a spenót vagy a sóska, de a növényi eredetű vas kisebb mértékben szívódik fel. Vegán étrendet követve ezért kiemelten fontos odafigyelned a megfelelő vasbevitelre.
Mikor érdemes különösen odafigyelned a vaspótlásra?
- igazolt vashiány esetén
- fáradékonyságnál, kimerültségnél
- koncentrálási és memóriagondoknál
- várandósság alatt (orvosi egyeztetéssel)
- nőknek a menstruáció időszakában
- vegetáriánus, vegán étrendet követőknek
- aktív sportolás mellett
- rendszeres véradóknak
- az idősebb korosztálynak
- gyermekeknek, serdülőknek (orvosi javaslatra)
Extra tipp: a vas felszívódását ronthatják bizonyos polifenol vegyületek, amelyek megtalálhatók például a teában, a kávéban, a borban vagy a gabonafélékben – ezeket érdemes a vasban gazdag étkezéstől időben elkülönítve fogyasztanod.

