Lisztek és sűrítők gabonák nélkül. A gluténmentes sütés más textúrát igényel, mint a búzaliszt. A tápióka keményítő ropogós állagot és kiváló sűrítőerőt ad, a konjac liszt extrém vízmegkötő képessége miatt már apró mennyiségben sűríti a szószokat és pudingokat, a bambuszrost liszt pedig tartást ad a gluténmentes pékárunak, hogy ne morzsálódjon szét.
Természetes édesítők vércukorszint-kímélő módon. Az eritrit édessége a cukoréhoz közeli, miközben gyakorlatilag nulla a glikémiás indexe, így nem vált ki inzulinválaszt. A xilit hasonlóan működik (fontos: kutyák számára nem adható). A glicin aminosav kettős hasznú: kellemesen édes, ráadásul szénhidrátok mellé fogyasztva támogatja a kiegyensúlyozott vércukorszintet és a nyugodt esti pihenést. Akik egész élelmiszer alapú édesítést keresnek, azoknak a datolyapaszta a tökéletes választás.
Tiszta sók és fűszerek. A parajdi és a himalaya só több tucat ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz természetes, ionos formában, mikroműanyagoktól mentesen. A ceyloni fahéj az „igazi” fahéj, a kurkuma őrlemény pedig a paleolit konyha alapfűszere.
Funkcionális rostok. Az útifű maghéj a természet egyik leghatékonyabb vízmegkötő rostja: folyadékkal keveredve zselés állagúvá válik, így támogatja a teltségérzetet és a normál emésztést. Fontos: mindig bőséges folyadékkal (adagonként legalább 3-5 dl vízzel) fogyaszd, hogy a megduzzadó rost biztonságosan haladjon át az emésztőrendszeren.
| Termékcsoport |
Mit találsz a választékunkban? |
| Lisztek és sűrítők |
Tápióka keményítő, bambuszrost liszt, konjac liszt – gluténmentes sütéshez és sűrítéshez |
| Természetes édesítők |
Eritrit, xilit, glicin, datolyapaszta – vércukorszint-kímélő édesítés |
| Funkcionális rostok |
Útifű maghéj – teltségérzet és a normál emésztés támogatása |
| Kollagén és ízületvédelem |
Marha- és sertéskollagén peptidek, PorcBajnok italpor, étkezési zselatin |
| Funkcionális olajok |
Hidegen sajtolt máriatövismag- és feketeköménymag-olaj |
| Liposzómás kiegészítők |
Glutation, apigenin, inozitol, C-vitamin (aszkorbinsav) |
| Ősi sók és superfoodok |
Parajdi és himalaya só, chia mag, goji bogyó, aszalványok, magvak |