Cukrok, édesítőszerek

A cukoralternatívák világa ma már nagyon sokszínű. A kalóriamentes eritrit és a cukorhoz hasonló ízű xilit (nyírfacukor) a sütés kedvelt alapanyagai, a stevia pedig növényi eredetű és nagyon édes, ezért kis mennyiség is elég belőle. Külön érdekesség a glicin: ez egy enyhén édeskés aminosav, amit édesítőként is használhatsz italokban vagy süteményekben. Az alábbi táblázat gyorsan eligazít:

A cukrok, édesítőszerek és étrend-kiegészítők a változatos, kiegyensúlyozott étrendet egészítik ki, nem helyettesítik azt. A cukoralkoholok (pl. eritrit, xilit) nagyobb mennyiségben hashajtó hatásúak lehetnek; mindig tartsd be a csomagoláson feltüntetett ajánlott mennyiséget, és használd a termékeket rendeltetésszerűen. A xilit a kutyák számára veszélyes lehet, ezért tartsd háziállatoktól elzárva.