Fűszerek

A választékunk a hétköznapi és a különlegesebb ízekhez egyaránt kínál alapanyagot. A kurkuma a currys és rizses ételek meleg, földes ízét adja, a gyömbér frissítő csípősséget visz az ázsiai fogásokba és a süteményekbe. A feketekömény magjai a pékáruk és saláták kedvelt díszítői, a fokhagyma granulátum pedig praktikus, ha gyorsan adnál mély ízt egy mártásnak vagy levesnek. Ezeket a növényeket a tágabb gyógynövény-választékunkban is megtalálod. Az alábbi táblázat segít az ízpárosításban:

A fűszerek elsősorban ízesítésre szolgálnak, és a változatos, kiegyensúlyozott étrend részei. Nagyobb mennyiségben, koncentrált formában történő fogyasztásuk előtt – különösen várandósság, szoptatás vagy gyógyszerszedés esetén – érdemes szakemberrel egyeztetned. A termékeket a csomagoláson feltüntetettek szerint, rendeltetésszerűen használd.