Olajok

A választékunk a mindennapi főzéshez és a különleges ízekhez egyaránt kínál alapanyagot. A hidegen sajtolt lenmag- és tökmagolaj karakteres, intenzív ízű, salátákhoz és hideg ételekhez való. A kender magjából készülő kendermagolaj diós ízjegyeivel dresszingekbe is remek, a tágabb gyógynövény-választékunkban pedig a máriatövis is megtalálható. A főzéshez és sütéshez az olíva- és a kókuszolaj a klasszikus választás. Az alábbi táblázat segít az eligazodásban:

A hidegen sajtolt olajok elsősorban hideg felhasználásra valók, mert a magas hő károsíthatja az értékes összetevőiket. Az étkezési olajok a változatos, kiegyensúlyozott étrend részei; a felhasználásról és tárolásról a csomagolás tájékoztat, és a termékeket rendeltetésszerűen használd.