Samai

A Samai egy ecuadori snackmárka, amelyet 2000-ben alapítottak azzal a céllal, hogy a dél-amerikai trópusi gyökerek és gyümölcsök gazdag ízvilágát a hagyományos burgonyachipsnél egészségesebb, tisztább formában tegyék elérhetővé. A márka minden terméke 100%-ban természetes, gluténmentes, laktózmentes és vegán, ráadásul GMO-mentes és Kosher minősítésű is.

A Samai chipsek titka egyrészt az egzotikus alapanyag – a keményítőben gazdag főzőbanán (plantain), az ősi manióka (cassava) és a színes trópusi zöldségmix –, másrészt a kíméletes elkészítés. A ropogós szeletek nem hidrogénezett pálmaolajban (palmolein) sülnek, amelyet hagyományos fizikai eljárással, mesterséges kémiai anyagok nélkül nyernek ki. Ennek köszönhetően a termékek transzzsírmentesek és koleszterinmentesek, miközben a hagyományos burgonyachipsnél jellemzően mintegy 30%-kal kevesebb zsírt tartalmaznak.

Ezek a tulajdonságok teszik a Samai választékát igazi „clean label” nassolnivalóvá: rövid, átlátható összetevőlista, hozzáadott finomított cukor, mesterséges színezék, tartósítószer és ízfokozó (MSG) nélkül.

A Samai név a Quichua nyelvből származik, és azt jelenti: „az esőerdő lehelete”. Ez a költői név pontosan tükrözi a márka filozófiáját, amely az Andok-menti esőerdők és a több évezredes ecuadori kulináris hagyományok mély tiszteletén alapul.

Az alapanyagokat – a főzőbanánt, a maniókát és a trópusi gyökérzöldségeket – kézzel szüretelik, kizárólag a Csendes-óceán partvidékén dolgozó helyi kisgazdaságoktól, fenntartható módon. A feldolgozó üzemek közvetlenül az ültetvények mellett helyezkednek el, így a termés szinte azonnal, maximális frissességében kerül feldolgozásra.

A gyártó aktívan részt vesz a „Biological Corridor Project” elnevezésű erdővédő kezdeményezésben, amely az izolált erdőfoltok összekötését és a vadvilág védelmét célozza. A felhasznált pálmaolaj alapanyaga is felelős forrásból érkezik: az ültetvények kizárólag már művelés alatt álló területeken találhatók, a védett esőerdőkön kívül. Ha tehát a Samai választékából vásárolsz, egy etikus, közösségtámogató és környezettudatos márkát is támogatsz.

A kínálatunkban a Samai több ízprofilú és kiszerelésű chipse megtalálható, így mindenki kedvére válogathat – a puritán, natúr ízektől a tüzesebb, fűszeres élményekig. Az alábbi áttekintés segít eligazodni a választékunkban (az aktuális készlet változhat):

A Samai chipsek választékát mindenkinek ajánljuk, aki egészségtudatos, mégis ízletes nassolnivalót keres a hagyományos burgonyachips helyett. Különösen jó választás:

– gluténérzékenyeknek és vegánoknak, hiszen minden termék gluténmentes és növényi alapú;
– azoknak, akik figyelnek a vércukorszintjükre, mert a főzőbanán és a manióka kedvezőbb glikémiás indexű, lassabban felszívódó szénhidrátforrás;
– aktív életet élőknek és gyerekeknek, akiknek egy tápanyagban gazdag, stabil energiát adó tízóraira van szükségük;
– a tudatos, igényes vásárlóknak, akik fontosnak tartják a tiszta összetevőket és a fenntartható, etikus eredetet.

A főzőbanán botanikailag rokona az édes desszertbanánnak, kulinárisan azonban inkább keményítős gyökérzöldségként viselkedik: sülve roppanós, sós élményt ad, és nyoma sincs benne a megszokott banános íznek. Éppen ezért tökéletes alapanyaga egy modern, ropogós snacknek.

A Samai chipsek finom, természetes nassolnivalók, de nem helyettesítik a változatos, kiegyensúlyozott étrendet. Fogyaszd őket mértékkel, egészséges életmód és sokszínű táplálkozás részeként.