Biomenü Bio Shiitake gombapor
A Shiitake gomba természetes módon tartalmaz bioaktív vegyületeket, például poliszacharidokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat.
A bio shiitake porunk halványbarna, finom por, amely a Lentinus edodes néven is ismert shiitake gomba termőtestéből áll. A gomba termőtesteit betakarítják, megszárítják, granulálják, majd finom porrá őrlik. A shiitake gomba Kelet-Ázsiában őshonos, és a világon a leggyakrabban termesztett gombák közé tartozik, a japán shii pedig arra a fafajtára utal, amely körül ez a gomba először termett.
Az Ázsiában évszázadok óta fogyasztott shiitake poliszacharidokat (a mi fajtánk 3%-os) és más bioaktív anyagokat tartalmaz. A shiitake lentinánt tartalmaz, egy poliszacharidot, amelyet a Lentinula edodesből vonnak ki, és amelyet a táplálékkiegészítőkben használnak. Emellett béta-glükánt is tartalmaz, amely egy fő bioaktív összetevő. Ezt a gombát ma már kulináris tulajdonságai miatt is tisztelik.
Tápanyagok 100g-ban:
- Energia 1140 kJ/272 kcal
- Zsír 0,2 g
– amelyben telített zsírsav 0,1 g
– amelyben egyszeresen telítetlen zsírsav 0,1 g
– amelyben többszörösen telítetlen zsírsav 0,1 g - Szénhidrát 26,6 g
- Fehérje (protein) 20,1 g
- Só 0,03 g
Összetevők:
100% bio shiitake gomba (lentinula edodes).
Az (EU) 2018/848 rendelet szerinti uniós ökológiai szabványoknak és a Soil Association által GBORG-05 kóddal a Nagy-Britanniai Biológiai Szabványoknak megfelelően tanúsított.



