Naturfood kesudió 150g

Naturfood kesudió 150g

Rostgazdag diéta esetén aszalt gyümölcsök, magvak fogyasztása előnyös.

Többnyire csak magkeverékekben találkozhatunk vele,pedig értékes zsírsavai miatt gyakran kellene fogyasztanunk magában is.Ismerjük meg a diófélék családjának egyik legegészségesebb tagját!

Ismerjük meg!

A kesudió (Anacardium occidentale) Amerika trópusi részén őshonosörökzöld növény termése, mely a mangó, a pisztácia és a mérgescserszömörcék rokona. Angol elnevezése (cashev) portugál felfedezőktőlszármazik, akik a dióféle felfedezésekor (1578) a bennszülöttek „acaju”(„összehúzza a szájat”) szavát alakították át kissé. Ez utóbbi arrautal, hogy a kesudió fás, szürkésbarna, sima csonthéja olajtartalmú, amiösszehúzó hatású.

Fája termetes, maximum 10-15 méter magasra nő, jól bírja a trópusikörülményeket, és akár 30-40 évig is elélhet. Kérge durva, a sérültfatörzs sárgás, gumiszerű, antiszeptikus anyagot választ ki. Virágaillatos, narancsos rózsaszínű. A növények 3-5 éves korban fordulnaktermőre, és a kifejlett fákról 5-50 kg diót lehet szüretelni. A termésekbab- vagy vese alakú, csonthéjas, 1,5-2 cm hosszú magok, amik akesualma csúcsán ülnek. A kesualma (vagy kesugyümölcs) éréskor erősenduzzadt, 5-10 cm nagyságú, körte alakú, lédús, sárga vagy vörös héjúáltermés.

A fő kesutermesztők: Brazília, Nigéria, Mozambik, Indonézia és Tanzánia, a világ kesutermelésének felét azonban India adja.

Miért jó?

Nagyon jó vas-, kálium-, magnézium- és cinkforrás. A cink elősegítheti asebek gyógyulását, befolyásolja az agyműködést, vastartalma pedigelősegítheti a növekedést, fokozhatja a fertőzésekkel szembeni ellenállóképességet, enyhíti a premenstruációs fájdalmakat. A benne levő káliumszívbetegségek és magas vérnyomás ellen hatékony, magnéziumtartalmamegnyugtatja a fáradt idegeket.

Zsírban és fehérjékben gazdag, telített zsírsavakban azonbanszegény. Bár szénhidráttartalma a többi diófélénél kicsit magasabb,koleszterint nem tartalmaz. Telítetlen zsírsavai csökkenthetik a keringésibetegségek kockázatát, fogyasztása fokozott teltségérzetet is kelt.