Mivel a B12-vitamin csak állati eredetű táplálékokban fordul elő, ezért vegán étrendet követőknek nagyon oda kell figyelniük a vitaminpótlásra
A B12-vitamin (kobalamin) folyamatos pótlására különösen oda kell figyelni, mert a szervezet nem képes előállítani. Kiemelt szerepe van az idegrendszer és az immunrendszer normál működésében, hiánya gyengeséget, fáradékonyságot, vérszegénységet, koncentrációs és memóriazavarokat, akár depressziót is okozhat.
A B12-vitaminról
A B12-vitamin az egyik legfontosabb B-vitamin. Vízben oldódó vitaminként nem raktározódik el a szervezetben, ezért hamar kiürülhet. Hatása nagyon sokrétű, az idegrendszer megfelelő működése mellett többek között szerepe van abban, hogy a fehérjék beépüljenek az izmokba, megelőzheti a vérszegénységet, megköti a méreganyagokat. A mentális problémák megelőzéséhez és kezeléséhez is hozzájárul. Csökkenti a stresszt, a fáradékonyságot, javítja a koncentrációt, serkenti a memóriát.
A B12-vitamin kizárólag állati eredetű táplálékokban fordul elő természetes formában, ezért vegán étrendet követőknek ügyelniük kell a megfelelő bevitelre. Könnyen vitaminhiányt okozat az egyoldalú táplálkozás vagy valamilyen felszívódási zavar is, illetve több B12-vitaminra van szükségük a sportolóknak, a megterhelő szellemi vagy fizikai munkát végzőknek, az idősebb korosztálynak.
Milyen következményei lehetnek a B12-vitamin hiányának?
A B12-vitamin a magzati fejlődéstől egészen az idősebb korig létfontosságú vitamin, sokféle fejlődési rendellenesség és betegség megelőzésében játszhat szerepet. B12-vitamin hiányában vérszegénység léphet fel, általános testi leromlás, zavartság, erős szédülés, végtagzsibbadás, sőt idegrendszeri károsodás, például demencia alakulhat ki. Jellemző hiánytünet lehet az állandó fáradtságérzet, a gyengeség, a sápadtság, a vörös és fájdalmas nyelv, az egyensúlyzavarok.
A B12-vitamin pótlása különösen ajánlott:
- vegán étrendet követőknek
- vérszegénység megelőzésére, kezelésére
- terhesség és szoptatás időszakában
- gyomor- és bélgyulladásnál, felszívódási zavaroknál
- fokozott stressz, szorongás esetén
- gyakori fáradtságérzetnél, kimerültségnél
- egyensúlyproblémáknál, erős szédülésnél
- zsibbadó kezek, lábak esetén
- memóriaromlásnál, koncentrálási nehézségeknél
- tanulóknak, szellemi munkát végzőknek
- az idősebb korosztálynak
- aktív sportolóknak
Vegánok, várandósok számára kiemelten fontos vitamin
Mivel a B12-vitamin csak állati eredetű táplálékokban fordul elő, ezért vegán étrendet követőknek nagyon oda kell figyelniük a vitaminpótlásra. Felszívódási zavaroknál, valamint idősebb korban is ügyelni kell a megfelelő mennyiségű B12-vitamin bevitelére, valamint aktív sportolóknak, továbbá a terhesség és a szoptatás alatt, amikor jelentősen megnőhet a szervezet B12-vitamin-igénye.
Fokozott stressz esetén
Stresszes életvitelnél a gyomorsav túlzott termelődése is rossz hatással lehet a B12-vitamin hasznosítására, sőt még az adrenalin is. Mert az adrenalin előállításához a szervezetnek B12-vitaminra van szüksége, így tartós stressz vagy traumás időszak alatt jelentősen megnőhet a vitaminszükséglet.
A B12-vitamin természetes forrásai
A B12-vitamin természetes formában csak állati eredetű táplálékokban található meg. Különösen sokat tartalmaz belőle a sertéshús, a bárány, a borjú, a belsőségek, valamint a halfélék, például a hering. A tejtermékek és a tojás is jó B12-vitamin-forrás lehet.
Extra tipp:
Aki rendszeresen dohányzik vagy rendszeresen fogyaszt alkoholt, sok koffeintartalmú italt iszik, annak is érdemes pótolnia a B12-vitamint, mert ezek mind csökkentik a vitamin megfelelő felszívódását és hasznosulását a szervezetben.

