Az aszkorbinsavat testünk nem képes önmagától előállítani.
Az étkezési aszkorbinsav a sütés-főzés során is használható.
A Nature Cookta Aszkorbinsav étkezési célokra alkalmas aszkorbinsavat tartalmaz. A konyhában a kenyérfélék sütésesorán egy kávéskanál aszkorbinsav alkalmazása javallott, hozzáadásávalkönnyebb, nyújthatóbb állagú tésztát, majd sütés után kevésbémorzsálódós kenyeret, pékárut kapunk.
Az aszkorbinsav a befőzés során is kedvelt adalékanyag. Természetestartósítószerként használhatjuk, mivel hozzáadásával megelőzhetjük agyümölcsök megbarnulását.

