N&Z

Az N&Z márka a hazai reformélelmiszer-piac egyik kedvelt szereplője, amely a tudatos vásárlók széles körének nyújt megbízható választást. A márka filozófiájának középpontjában a tisztaság, a kompromisszummentes minőség és a sokoldalú konyhai felhasználhatóság áll. Termékeinek nagy része kifejezetten alkalmas a paleo, vegán, gluténmentes és low-carb (alacsony szénhidráttartalmú) étrendekhez, így a speciális táplálkozást követők is biztonsággal találhatnak benne kedvükre valót.

Választékunkban az N&Z kínálatából szuperélelmiszerek (chia mag, goji bogyó), természetes és kalóriaszegény édesítőszerek (xilit, eritrit, 4 édes, kókuszvirágcukor), funkcionális zsiradékok (kókuszolaj), gluténmentes alapanyagok (zabpehely), prémium étkezési zselatin, valamint a gyógyszerkönyvi tisztaságú Epsom só (keserűsó) is megtalálható. A kiszerelések a 100 grammos próbamennyiségektől az 1000 grammos vagy 1 literes, gazdaságos családi kiszerelésekig terjednek, így a heti egyszer kísérletező és a napi rendszerességgel főző-sütő vásárlók is megtalálják a számukra ideálisat.

Az N&Z édesítőszer-családja négy különböző karakterisztikájú alternatívát ölel fel, így mindenki megtalálhatja a saját diétájához és sütési-főzési szokásaihoz illő terméket. A leggyakoribb kérdés a vásárlók részéről: melyiket válasszam? Az alábbi összehasonlító táblázat segít a választásban.

A xilit (nyírfacukor) akkor a legjobb választás, ha a recepteket nem szeretnéd átszámolni, mivel pontosan ugyanannyi szükséges belőle, mint a cukorból. Inzulinrezisztenseknek és cukorbetegeknek is kedvelt választás, viszont fontos: a háztartásban élő kutyák számára életveszélyes, így mindig elzárva tárold!

Az eritrit a legtisztább kalóriamentes alternatíva, amely a vesén keresztül ürül, nem terheli az anyagcserét. Kompromisszum: gyengébb édesítőereje miatt kb. 130%-ot kell használni belőle, és jellegzetes hűsítő utóízzel rendelkezik (limonádékban különösen jól érvényesül). 160°C-ig hőstabil.

Az N&Z 4 édes a tökéletes kompromisszum: az eritrit adja a térfogatot és a textúrát, a minimális mennyiségű stevia pedig négyszeres édesítőerőt biztosít. Ha egy recept 100 g cukrot ír elő, ebből csupán 25 g kell. Mivel a kisebb tömeg miatt csökken a tészta térfogata, érdemes egy kevés extra sütőport vagy szódabikarbónát hozzáadni.

A kókuszvirágcukor azoknak ajánlott, akik a kalóriadeficit helyett a finomítatlan, ásványi anyagokban gazdag, természetes ízvilágra esküsznek. Kávékhoz, sötét tésztás süteményekhez, ázsiai fogásokhoz illik a legjobban.

Az édesítőszerek étrend-kiegészítésként, illetve napi étrend részeként fogyasztandók. Nem helyettesítik a változatos, kiegyensúlyozott étrendet és az egészséges életmódot. Cukorbetegség esetén az alkalmazás előtt érdemes orvosi konzultációt kérni.

Az N&Z kínálatának talán legizgalmasabb szegmense a tápanyag-sűrű szuperélelmiszerek és funkcionális alapanyagok csoportja. Ezekből kis mennyiség is komoly értéket ad a napi menühöz.

Az N&Z Chia mag (100g, 250g, 500g kiszerelésben) az azték zsálya (Salvia hispanica) magja, amely növényi omega-3 zsírsavakat (alfa-linolénsavat), élelmi rostot, teljes értékű növényi fehérjéket, valamint kalciumot és magnéziumot tartalmaz. Folyadékba áztatva saját súlyának akár tízszeresét is felszívja, vastag, kocsonyás gélt képezve maga körül – ez teszi a klasszikus chia puding, az overnight oats és a vegán „chia tojás” (1 evőkanál darált chia + 3 evőkanál víz) alapjává.

Az N&Z Goji bogyó (100g, 300g) a tradicionális kínai gasztronómia évezredes szereplője. Élénkpiros, aszalt formája a vörösáfonyára emlékeztet, ízvilága egyszerre enyhén édeskés és kellemesen fanyar. Magas antioxidáns-tartalma, zeaxantin- és lutein-koncentrációja a normál látás megőrzéséhez járul hozzá, C-vitamin tartalma pedig az immunrendszer normál működését támogatja. Tökéletes az éjszakázós zabkásába, granolába, müzliszeletbe, de teába áztatva vagy ázsiai ihletésű ételek pikáns kiegészítőjeként is megállja a helyét.

Az N&Z Gluténmentes Zabpehely (500g) a gluténérzékenyek (cöliákiások) igazi megoldása: a tiszta zab botanikailag nem tartalmaz glutént, viszont a normál mezőgazdasági feldolgozás során rendszerint szennyeződik búzával vagy árpával. Ez a termék egy 100%-ban szeparált, ellenőrzött, keresztszennyeződés-mentes láncból származik. Magas béta-glükán rosttartalmával hozzájárul a vér normál koleszterinszintjének fenntartásához, és lassan felszívódó komplex szénhidrátként hosszan tartó teltségérzetet ad. 100 g-jában 365 kcal energia, 56 g szénhidrát és 6,9 g zsír található (ebből csupán 1,2 g telített).

Az N&Z Étkezési Zselatin (500g) prémium minőségű, 200 Bloom gélerősségű marha zselatinpor. A Bloom-érték a kötőerő mértékegysége: minél magasabb, annál stabilabb, formatartóbb gélszerkezetet biztosít. Ez a 200 Bloom kifejezetten erős kategória, ami a tortakrémeknél, aszpikoknál és házi gumicukroknál is megbízhatóan tart. A marha eredet különösen fontos azoknak, akik vallási (halal, kóser) vagy etikai okokból kizárják a sertésszármazékokat. Adagolás fél liter folyadékhoz: lágy pohárkrémekhez 6 g, vágható kocsonyához 9 g.

Az N&Z Kókuszolaj három kiszerelésben érhető el a választékunkban: 500 ml vödrös, 1 liter vödrös és 1 liter tasakos (utántöltő, környezetbarát csomagolásban). A széles szájú vödör praktikus, mert a szobahőmérsékleten szilárd kókuszolajat könnyen ki lehet kanalazni belőle. Közepes láncú trigliceridekben (MCT) és laurinsavban gazdag, magas füstpontja miatt sütésre, főzésre, vegán cukrászatban a vaj helyettesítésére, de bőr- és hajápolásra is kiváló.

Az N&Z Epsom só (500g, 1000g) a kínálatunk egyik legsokoldalúbb terméke. A név az angliai Epsom városára utal, ahol a 17. században fedezték fel ezt a különleges ásványi vegyületet. Kémiailag magnézium-szulfát heptahidrát, gyógyszerkönyvi (Ph. Eur.) tisztaságban, ami biztonságos felhasználást tesz lehetővé fürdőzéshez, kozmetikai célokra és alkalmankénti belsőleges használatra egyaránt.

Fürdősóként: Egy átlagos kádnyi meleg (de nem forró) vízben oldj fel kb. egy bögrényi (200 g) Epsom sót. A magnézium és a kén a bőr pórusain keresztül (transzdermálisan) szívódik fel, ami segíthet a stressz oldásában, az alvás minőségének javításában, valamint az izomgörcsök, edzés utáni izomláz és ízületi feszültség enyhítésében. Ajánlott fürdőidő legalább 20 perc, hetente 2-3 alkalommal. Levendula illóolajjal kiegészítve a hatás még relaxálóbb lesz.

Házi bőrradírként: 2 evőkanál Epsom sót keverj össze 1 evőkanál olívaolajjal vagy kókuszolajjal, és tegyél hozzá néhány csepp citrus vagy levendula illóolajat. Hetente 1-2 alkalommal használva kíméletesen eltávolítja az elhalt hámsejteket, és selymesen puha bőrt eredményez.

Arctisztító oldatként: Problémás, zsírosabb bőrre 1 teáskanál Epsom sót oldj fel fél csésze meleg vízben, vattakoronggal vidd fel az arcra, hagyd hatni néhány percig, majd tiszta vízzel mosd le. Lábgombásodás megelőzésére lábfürdőként is alkalmazható.

Belsőleg: Alkalmankénti, kúraszerű használatra ozmotikus hashajtóként ismert. Belsőleges alkalmazás esetén bőséges folyadékfogyasztás szükséges, és nem javasolt rendszeres, hosszú távú használatra.

Az Epsom só használata terhesség, szoptatás, vesebetegség, szív- és érrendszeri panaszok esetén csak orvosi konzultációt követően ajánlott. Belsőleg alkalmazva tartsd be a csomagoláson található adagolási útmutatót.

Az N&Z kínálatát különösen ajánljuk:

• Cukorbetegeknek és inzulinrezisztenseknek, akik alacsony GI-jű (xilit, eritrit, 4 édes) édesítőszereket keresnek a hagyományos cukor helyett.
• Gluténérzékenyeknek és cöliákiásoknak, akik biztonságos, garantáltan keresztszennyeződés-mentes alapanyagokat (zabpehely) szeretnének.
• Paleo, ketogén vagy low-carb diétát követőknek, akik számára a kókuszolaj, a chia mag és a kalóriamentes édesítők megkerülhetetlenek.
• Vegánoknak, akik növényi alapú, tápanyag-sűrű alapanyagokra építenek (kókuszolaj a vaj helyett, chia tojás a tojás helyett).
• Halal vagy kóser étrendet követőknek, akik biztonsággal választhatják a marha eredetű N&Z zselatint.
• Otthoni wellness-rajongóknak, sportolóknak, akik természetes módszerekkel szeretnék enyhíteni a stresszt, az izomfeszültséget – számukra az Epsom só ideális.
• Tudatos háziasszonyoknak és hobbicukrászoknak, akik prémium minőségű (200 Bloom zselatin, gluténmentes zabpehely) alapanyagokat keresnek a házi készítményekhez.
• Nagycsaládoknak és gazdaságos vásárlóknak, akik a nagyobb (1000 g, 1 liter) kiszereléseket részesítik előnyben.

Az N&Z termékek élelmiszerek és étkezési alapanyagok, illetve kozmetikai célú szerek, nem gyógyszerek. Speciális egészségügyi állapot, terhesség, szoptatás vagy gyógyszerszedés esetén az új termék bevezetése előtt érdemes orvosi vagy szakember tanácsát kérni. Tartsd be a csomagoláson feltüntetett adagolási és tárolási előírásokat.